Nos vins

2.500 hl de vin sont produits sur le domaine. Ils se répartissent en 80% de rosé, 15% de rouge et 5% de blanc..

Les rosés sont obtenus à partir de Grenache, Cinsault et Tibouren. Ils ont une couleur rose tendre avec un nez typé aux parfums de garrigues, de roses, de pêches et une bouche riche avec de délicieux arômes de fruits.

Les rouges Syrah Grenache, Cabernet Sauvignon sont caractérisés par une couleur grenat et un nez aux arômes de fruits rouges, de pain d'épices et une petite note de cuir. Ces vins peuvent vieillir plusieurs années. La cuvée des Hauts des Toumels est élevée en fût de chênes.

Les blancs issus de rolle et ugni blanc ont une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez de pêche et d'acacia, rond en bouche avec une bonne fraîcheur finale.